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(图)生化学院应邀参加中国啤酒新文化国际峰会

发布时间:2017-07-22 10:05 作者:admin 浏览:1049
 

    7月17日-19日,中国啤酒新文化国际峰会暨中国纯生啤酒20年发展论坛、《啤酒》国家标准起草工作组第二次会议和《纯生啤酒》、《工坊啤酒》团体标准起草工作组会议在广州召开。我校生化学院院长郭书贤、南阳市京德啤酒技术开发有限公司董事长仝奋飞等一行五人应邀参加了此次会议。

    7月18日召开了由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、美国酿造化学家协会(ASBC)、慕尼黑理工大学(TUM)联合主办,广州珠江啤酒股份有限公司协办的中国啤酒行业峰会和论坛。会议汇聚了德国慕尼黑理工大学魏恩施蒂芬生命科学院、美国酿造化学家协会,以及珠江啤酒、华润雪花啤酒等知名啤酒企业、小微啤酒生产商、科研院校、行业相关企业代表,共同探讨中国啤酒的产业发展和啤酒文化创新。会上,中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇、中国食品发酵工业研究院副院长张五九等多位行业专家就啤酒产业发展做了“中国啤酒业概况及未来发展前景”、“啤酒产业技术创新”等主题报告。广州珠江啤酒股份有限公司总经理王志斌、青岛啤酒股份有限公司副总裁樊伟等多位企业领袖就啤酒新文化做了“双核驱动·打造跨产业融合发展新模式”、“创新驱动发展·文化引领未来”等主题报告。“品类创新+文化创造(1+1)”成为了中国啤酒战略发展新模式,“啤酒+文化”成为了啤酒行业探索未来发展趋势的新共识。

    7月19日在广州英博珠江博物馆会议室召开了《啤酒》国家标准起草工作组第二次工作会议和《纯生啤酒》和《工坊啤酒》团体标准起草工作会议。会议由全国酿酒标准化技术委员会啤酒分技术委员会主任委员、中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇主持。会上,在全国酿酒标准化技术委员会啤酒分技术委员会副主任委员、中国食品发酵工业研究院副院长张五九的指导下,全体成员首先就《啤酒》国家标准修订工作的关键内容和相关问题展开讨论,逐条审议了标准修订初稿,基本达成一致意见。随后,广州珠江啤酒股份有限公司副总工程师涂京霞介绍了《纯生啤酒》团体标准立项工作的相关内容。最后,全体成员讨论了《工坊啤酒》团体标准的制定方案和基本架框,包括工坊啤酒的定义、工坊啤酒团体标准的定位等方面。根据起草工作安排,本次会议后起草工作组将按任务分工开展工作,为第二次标准讨论会做好准备。何勇秘书长表示,两项团体标准分别计划于今年内和明年上半年完成。

    据悉,南阳市京德啤酒技术开发公司是河南省精酿啤酒(或称工坊啤酒)设备生产和酿造技术的领军企业。我校生化学院与南阳市京德啤酒技术开发公司长期合作,共同发起成立了河南酒协精酿啤酒专业委员会和京德精酿啤酒学院,搭建精酿啤酒酿造技术合作交流平台。双方以河南精酿啤酒行业发展需求为基点,积极参加啤酒行业峰会,掌握行业动态和发展趋势,为推动河南精酿啤酒行业发展做出贡献。

    (供稿:生化学院)

 


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